"เราปลูกมากกว่าข้าว ความสุขของชาวนา จากภูมิปัญญาที่ยั่งยืน"

ประโยชน์ของข้าวกล้อง

สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ยืนยันว่า ข้าวกล้องมีสารอาหารต่างๆ มากกว่าข้าวขัดขาวหลายเท่า เช่น วิตามินบี1 มากกว่าถึง 10 เท่า วิตามินบี2 มากกว่า 2 เท่า วิตามินบี3 และใยอาหารมากกว่า 3 เท่า

นอกจากนี้ยังมีแร่ธาตุอีก หลายชนิด เช่น แคลเซียมช่วยให้กระดูกแข็งแรง โพแทสเซียมช่วยให้การเต้นของหัวใจเป็นปกติ และควบคุมการทำงานของกล้ามเนื้อ ฟอสฟอรัสช่วยในการเจริญของกระดูกและฟัน ธาตุเหล็กช่วย ป้องกันโรคโลหิตจาง

ข้าวฮางงอกคุณแม่

ได้ผ่านกระบวนการผลิตที่พิถีพิถัน ตั้งแต่กระบวนการปลูก ที่ปลูกด้วยอินทรีย์ทั้งระบบ จนได้รับการรับรองมาตราฐานออแกนิกทั้งในประเทศและต่างประเทศ

นอกจากจะปลอดภัยจากสารเคมีแล้ว ข้าวฮางงอกยังมีประโยชน์อีกมากมาย ข้าวฮางงอกเป็นข้าวที่น้ำตาลน้อยมาก มีกาบาสูง เป็นต้น ข้าวฮางงอกเกิดจากอะไร มีที่มาอย่างไร ขั้นตอนในการผลิตยากไหม เรามาดูกันครับ

ข้าวฮางงอกคุณแม่
ข้าวฮางงอกคุณแม่
ขั้นตอนการผลิตข้าวฮางงอก

1. นำข้าวเปลือกไปแช่น้ำ24 ชั่วโมง ล้างน้ำทุก 3-4 ชั่วโมง
2. ครบ24 ชั่วโมงนำข้าวเปลือกมาล้างทำความสะอาดแล้วบ่มเพื่อกระตุ้นให้เกิดการงอก ใช่เวลา2 วัน
3. ข้าวคุณแม่จะเลือกข้าวฮางงอกที่มีความยาว(ไม่เกิน0.5- 1 มิลลิเมตร เพื่อให้ข้าวฮางงอกได้สารกาบาเยอะที่สุด
4. นำข้าวฮางงอกไปนึ่งทั้งเปลือกให้สุก ซึ่งในขั้นตอนนี้เองจะทำให้น้ำตาลในข้าวออกจากข้าว และก็จะเป็นการฆ่าเชื่อมอดไปในตัวด้วย
5. นำข้าวฮางงอกที่นี่งสุกไปตากให้แห้ง
6. นำข้าวฮางงอกไปกะเทาะเปลือก1 รอบ
7. นำข้าวฮางงอกไปตากแดด
8. นำข้าวฮางงอกไปกะเทาะเปลือกรอบที่2
9. นำข้าวฮางงอกไปอบหรือตากแดดให้แห้งอีกรอบ
10. นำไปบรรจุด้วยระบบสุญญากาศเพื่อเก็บรักษาคุณภาพของข้าวฮางง

ทั้งหมดนี้เป็นขั้นตอนการทำข้าวฮางงอกซึ่งใช้เวลาในการผลิตมากกว่า 96 ชั่วโมง

ผลิตภัณฑ์ของเรา